UP Trade Show: अमेठी के निहालगढ़ का मशहूर समोसा अब स्थानीय बाजार से निकलकर अंतरराष्ट्रीय मंच पर अपनी पहचान बनाने को तैयार है। ग्रेटर नोएडा स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में 25 से 29 सितंबर तक आयोजित होने वाले द्वितीय उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो में निहालगढ़ के प्रसिद्ध समोसे का स्टॉल लगाया जाएगा। देश-विदेश से पहुंचने वाले मेहमान इस पारंपरिक स्थानीय व्यंजन का स्वाद ले सकेंगे।

अमेठी के पारंपरिक स्वाद की अंतरराष्ट्रीय पहचान

निहालगढ़ का समोसा लंबे समय से स्थानीय लोगों की पसंद बना हुआ है। अपने खास स्वाद और गुणवत्ता के कारण यह आसपास के क्षेत्रों में भी लोकप्रिय है। अब पहली बार इसे इतने बड़े अंतरराष्ट्रीय आयोजन में प्रस्तुत किए जाने से स्थानीय कारोबारियों और क्षेत्रवासियों में उत्साह है। माना जा रहा है कि ट्रेड शो के माध्यम से अमेठी के इस पारंपरिक स्वाद को देश-विदेश में नई पहचान मिल सकती है।

56 देशों के मेहमान चखेंगे निहालगढ़ का समोसा

उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो में प्रदेश के अलग-अलग जिलों के स्थानीय उत्पाद, पारंपरिक व्यंजन, हस्तशिल्प और उद्यमियों के उत्पाद प्रदर्शित किए जाएंगे। आयोजन में एक जिला, एक उत्पाद (ओडीओपी), एक जनपद-एक व्यंजन, लघु उद्योग और मुख्यमंत्री युवा उद्यमी योजना से जुड़े उद्यमी एवं उत्पादक भी भाग लेंगे।

जापान, ऑस्ट्रेलिया और रूस समेत कई देशों की भागीदारी

आयोजकों के अनुसार ट्रेड शो में जापान, ऑस्ट्रेलिया, सिंगापुर, वियतनाम और रूस समेत करीब 56 देशों से मेहमानों के पहुंचने की संभावना है। ऐसे में निहालगढ़ के समोसे को विदेशी मेहमानों के बीच प्रस्तुत करने का अवसर मिलेगा। इससे स्थानीय व्यंजन को अंतरराष्ट्रीय बाजार और संभावित ग्राहकों तक पहुंच बनाने में मदद मिल सकती है।

स्थानीय दुकान से अंतरराष्ट्रीय मंच तक पहुंचा निहालगढ़ का स्वाद

निहालगढ़ के समोसे की लोकप्रियता केवल स्थानीय बाजार तक सीमित नहीं है। आसपास के जिलों से भी लोग इसके खास स्वाद का आनंद लेने यहां पहुंचते हैं। वर्षों से लोगों की पसंद बने इस समोसे को अब इंटरनेशनल ट्रेड शो में स्थान मिलने से स्थानीय व्यवसाय को नई संभावनाएं दिखाई दे रही हैं।

समोसे की बढ़ती पहचान से स्थानीय कारोबार को उम्मीद

स्थानीय कारोबारियों का मानना है कि ट्रेड शो में देश के अलग-अलग हिस्सों से आने वाले लोगों और विदेशी मेहमानों तक निहालगढ़ के समोसे का स्वाद पहुंचने से इसकी मांग बढ़ सकती है। यदि इसे व्यापक बाजार मिलता है तो स्थानीय स्तर पर रोजगार और कारोबार के अवसर भी बढ़ सकते हैं।

कैंटीन संचालक रविशंकर त्रिवेदी ने कहा कि निहालगढ़ के समोसे की दुकान का अंतरराष्ट्रीय ट्रेड शो में लगना क्षेत्र के लिए बड़े सौभाग्य की बात है। उनके मुताबिक यह आयोजन स्थानीय स्वाद को नई पहचान दिलाने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम साबित हो सकता है।

इंटरनेशनल ट्रेड शो के लिए समोसा स्टॉल का पंजीकरण पूरा

उपायुक्त उद्योग अभय कुमार सुमन ने बताया कि इंटरनेशनल ट्रेड शो में निहालगढ़ के समोसे का स्टॉल लगाने के लिए पंजीकरण पूरा हो चुका है। संबंधित लोगों को निर्धारित समय पर आयोजन स्थल पर पहुंचने के निर्देश दिए गए हैं।

अमेठी के स्थानीय व्यंजन को मिलेगा वैश्विक मंच

निहालगढ़ के समोसे की अंतरराष्ट्रीय प्रस्तुति को अमेठी के स्थानीय खाद्य कारोबार के लिए महत्वपूर्ण अवसर माना जा रहा है। उत्तर प्रदेश इंटरनेशनल ट्रेड शो के जरिए इस पारंपरिक व्यंजन को नई पहचान मिलने के साथ स्थानीय उद्यमियों को बड़े बाजार से जुड़ने का मौका मिलेगा। अब देखना होगा कि विदेशी मेहमानों के बीच निहालगढ़ का यह मशहूर समोसा अपनी खुशबू और स्वाद से कितनी नई पहचान बना पाता है।